Assaporare e godere dei gusti e dei mille profumi che questa terra magica può donare è una esperienza culinaria sicuramente da sperimentare, la cucina miscela sapientemente i prodotti tipici della montagna e del bosco, con quelli propri della campagna e della terra, aggiungendo un pizzico di mare… E’ un mix, un crocevia tra la Liguria, la parte montana dell’Emilia e logicamente la Toscana, pur preservando una propria identità ben precisa e definita.
